la celeste è un ristorante di carne e non solo, è una Vetrina elegante ed ironica sull’Uruguay, dove la carne è protagonista insieme a mille storie divertenti che sono scritte sulle tovagliette di carta, sulle lavagne ai muri … l’uruguay è un paese di primati che solo i suoi cittadini conoscono … Gardel è nato in Uruguay … La squadra di calcio ha vinto i primi mondiali del 1930, che proprio in Uruguay vennero organizzati quell’anno! E’ il paese dell’America Latina più progressista e laico, il primo a dare il voto alle donne, il primo a legiferare la fondamentale separazione tra stato e chiesa. Di questi ultimi mesi l’approvazione dei Pacs … Ma la cosa più divertente è che in Uruguay i nomi propri di persona sono assolutamente liberi … così, alla Celeste, si ride leggendone alcuni: come noi in Italia ci si chiama "Andrea", "Stefano", "Carlo", laggiù compaiono nomi quali “Due a uno” (dal risultato della finale Uruguay brasile del 50 che fece vincere ai celesti la coppa); “Trade Mark” (molti contadini che vedono i cartelloni pubblicitari di coke … mettono ai figli questo nome) … si sprecano poi i Churchill, Franklins, ma anche nomi come "Amata Inghilterra", "Hitler", “Dolce”, “Telefono”, “Libero Arbitrio” … E così l’attesa per la bondiola alla griglia ed il filetto si rallegra di queste discussioni … Uniche avvertenze: il locale presto si sposterà in Bonplan ma non si sa quando (chiamare dunque è indispensabile) e … il vino dell’Uruguay è un’esperienza che non desiderate provare … LA CELESTE
Av. Medrano 1475 - Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4827-5997
www.parrillalaceleste.com.ar
aperto tutti i giorni pranzo e cena
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