Salgado è un negozio di pasta fresca, nel quartiere di villa crespo a Buenos Aires. Riconoscibile dai suoi colori bianco e azzurro, sembra, nei giorni di calura estiva, un ristorantino greco! Qui, durante tutta la settimana, è possibile acquistare pasta fresca e, a pranzo, il locale si trasforma in un accogliente ristorantino con menù sfiziosi tipo gnocchi al sugo di noci, ravioli di zucca ai 4 formaggi etc. Il sabato poi il proprietario si cambia d'abito, con eleganti bretelle, camicia e cravatta accoglie gli avventori anche alla sera per un menù limitato ma squisito. Ho provato da loro i ravioli neri di pesce e ... ancora ne ricordo il profumo delicato! La prenotazione è assolutamente necessaria perchè il locale ha pochi tavoli e il passaparola è già cominciato.
Dal lunedì al venerdì aperto dalle 8 alle 19. Il sabato è aperto dalle 11 alle 17 e dalle 20:30 fino a sera inoltrata.
Salgado Alimentos
Ramírez de Velasco 401 - esq. Araoz
Villa Crespo - Buenos Aires
Tel: 4854-1336
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