La casa del queso, appassionante incontro di birra e formaggio

La casa del queso è un paradiso per gli amanti del formaggio e dei salumi e racchiude in sé due caratteristiche preziose: l'essere negozio aperto fino a mezzanotte con uno spazio ristorazione dove sedersi e gustare i prodotti della salumeria ... Si può dunque comprare e portare a casa o accomodarsi ed accompagnare il piatto di prosciutto crudo o di formaggio brie (all'altezza dei prodotti europei) con ottime birre artigianali. I ragazzi che ti servono al negozio sono gentili anche se la sera accusano la stanchezza di lavorare ininterrottamente per negozio e ristoro. Lo spazio è ampio ma non anonimo, sempre abbastanza affollato, si trova nelle vicinanze del cinema nello Shopping Abasto e della Ciudad Cultural Konex, rendendolo di fatto una sosta ideale pre o post spettacolo serale!

Casa del Queso
Corrientes 3500

tadron - un angolo di armenia in Buenos Aires

Tadron è un teatro, e un bar piccolo piccolo che ti accoglie all'entrata, un bar che precede, introduce, spiega il teatro. Le poltrone del caffé sono distine l'una dall'altra, i posti disponibili pochi, il personale gentile anche se il servizio è lento. Un posto dove gustare specialità armenie, hummos, empanadas e altre leccornie da degustare con un calice di vino o una birra di quelle speciali (scordarsi della birra nazionale argentina è un lusso raro!). Per spizzicare aspettando lo spettacolo o per fare un aperitivo tranquillo nella congestionata zona di Palermo.

Tadron
Niceto vega 4802. Esq. Armenia
Reservas: 4777 7976

1880 - una tipica parrilla argentina con l'aspetto della tipica trattoria toscana

addirittura all'ingresso c'è il prosciutto intero, posizionato sul trespolo pronto per essere affettato al coltello ... come nella migliore tradizione toscana! La carne è buona e l'atmosfera ricorda le trattorie della domenica, piene di famiglie chiassose che mangiano quantità spropositate di cibo e restano sedute per ore ... Le porzioni sono in effetti abbondantissime, spesso da condividere. La prenotazione è assolutamente obbligatoria così come la passeggiata da Plaza Dorrego, lungo Defensa, in direzione di Parque Lezama ... alcuni degli edifici sono splendidi e si incontra anche il Bar Britanico, esempio di antico baretto mantenuto bene ...
1880
aperto da martedì a domenica, pranzo e cena
Defensa 1665 - Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4307-2746

El preferido de Palermo - immancabile la foto di Francis Ford Coppola

In effetti Coppola, da quando sta a Buenos Aires (per girare il film Tetro) spopola nelle foto dei ristoranti che abitualmente frequenta ... questo però è delizioso, un piccolo Almacen (negozio di generi alimentari) che fa da ristorantino e accanto il ristorante propriamente detto ... Io preferisco l'Almacen ... il menu è sia carne sia pesce ... il mio piatto preferito è la cotoletta alla milanese ma anche le empanadas sono eccellenti così come il piatto del giorno è sempre ricco e fresco ... bello e caratteristico il locale, ancora frequentato da autoctoni argentini del quartiere o dei dintorni ...
Al Preferido de Palermo
Jorge L. Borges 2108 - Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4774-6585

Enoteca Jufré - sorseggiare vino sentendosi comodi come a casa

Lito è un amico prima che il proprietario di questa calda e fornita enoteca / wine bar ... Simpatico ed esperto quanto basta, ha ristrutturato un locale dandogli il fascino e la comodità di una casa. Da Lito si può bere al calice, ci si può scolare la bottiglia, si può spelluzzicare (le empanadas greche sono FANTASTICHE; chiedete anche le olive, sono buone, sono giganti, ricordano quelle italiane) ma soprattutto si può chiacchierare, domandare la storia delle cantine, chiedere consigli per acquistare la bottiglia da portare alla cena a casa di amici ... Con una certa frequenza ed assiduità poi si organizzano degustazioni con cantine invitate e ... corsi sul vino tenuti da un maestro enologo intelligente, simpatico e ... eccellente bevitore. è aperto tutti i giorni dalle 7 di sera (mezz'ora più mezz'ora meno) in poi ...

La Cava Jufré
Jufré 201 - Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4775-7501

La celeste - capire l'uruguay mangiando la miglior carne del mondo!

la celeste è un ristorante di carne e non solo, è una Vetrina elegante ed ironica sull’Uruguay, dove la carne è protagonista insieme a mille storie divertenti che sono scritte sulle tovagliette di carta, sulle lavagne ai muri … l’uruguay è un paese di primati che solo i suoi cittadini conoscono … Gardel è nato in Uruguay … La squadra di calcio ha vinto i primi mondiali del 1930, che proprio in Uruguay vennero organizzati quell’anno! E’ il paese dell’America Latina più progressista e laico, il primo a dare il voto alle donne, il primo a legiferare la fondamentale separazione tra stato e chiesa. Di questi ultimi mesi l’approvazione dei Pacs … Ma la cosa più divertente è che in Uruguay i nomi propri di persona sono assolutamente liberi … così, alla Celeste, si ride leggendone alcuni: come noi in Italia ci si chiama "Andrea", "Stefano", "Carlo", laggiù compaiono nomi quali “Due a uno” (dal risultato della finale Uruguay brasile del 50 che fece vincere ai celesti la coppa); “Trade Mark” (molti contadini che vedono i cartelloni pubblicitari di coke … mettono ai figli questo nome) … si sprecano poi i Churchill, Franklins, ma anche nomi come "Amata Inghilterra", "Hitler", “Dolce”, “Telefono”, “Libero Arbitrio” … E così l’attesa per la bondiola alla griglia ed il filetto si rallegra di queste discussioni … Uniche avvertenze: il locale presto si sposterà in Bonplan ma non si sa quando (chiamare dunque è indispensabile) e … il vino dell’Uruguay è un’esperienza che non desiderate provare …
LA CELESTE
Av. Medrano 1475 - Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4827-5997
www.parrillalaceleste.com.ar
aperto tutti i giorni pranzo e cena

Salgado o l'arte della pasta fatta in casa

Salgado è un negozio di pasta fresca, nel quartiere di villa crespo a Buenos Aires. Riconoscibile dai suoi colori bianco e azzurro, sembra, nei giorni di calura estiva, un ristorantino greco! Qui, durante tutta la settimana, è possibile acquistare pasta fresca e, a pranzo, il locale si trasforma in un accogliente ristorantino con menù sfiziosi tipo gnocchi al sugo di noci, ravioli di zucca ai 4 formaggi etc. Il sabato poi il proprietario si cambia d'abito, con eleganti bretelle, camicia e cravatta accoglie gli avventori anche alla sera per un menù limitato ma squisito. Ho provato da loro i ravioli neri di pesce e ... ancora ne ricordo il profumo delicato! La prenotazione è assolutamente necessaria perchè il locale ha pochi tavoli e il passaparola è già cominciato.

Dal lunedì al venerdì aperto dalle 8 alle 19. Il sabato è aperto dalle 11 alle 17 e dalle 20:30 fino a sera inoltrata.

Salgado Alimentos
Ramírez de Velasco 401 - esq. Araoz
Villa Crespo - Buenos Aires
Tel: 4854-1336