1880 - una tipica parrilla argentina con l'aspetto della tipica trattoria toscana

addirittura all'ingresso c'è il prosciutto intero, posizionato sul trespolo pronto per essere affettato al coltello ... come nella migliore tradizione toscana! La carne è buona e l'atmosfera ricorda le trattorie della domenica, piene di famiglie chiassose che mangiano quantità spropositate di cibo e restano sedute per ore ... Le porzioni sono in effetti abbondantissime, spesso da condividere. La prenotazione è assolutamente obbligatoria così come la passeggiata da Plaza Dorrego, lungo Defensa, in direzione di Parque Lezama ... alcuni degli edifici sono splendidi e si incontra anche il Bar Britanico, esempio di antico baretto mantenuto bene ...
1880
aperto da martedì a domenica, pranzo e cena
Defensa 1665 - Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4307-2746

El preferido de Palermo - immancabile la foto di Francis Ford Coppola

In effetti Coppola, da quando sta a Buenos Aires (per girare il film Tetro) spopola nelle foto dei ristoranti che abitualmente frequenta ... questo però è delizioso, un piccolo Almacen (negozio di generi alimentari) che fa da ristorantino e accanto il ristorante propriamente detto ... Io preferisco l'Almacen ... il menu è sia carne sia pesce ... il mio piatto preferito è la cotoletta alla milanese ma anche le empanadas sono eccellenti così come il piatto del giorno è sempre ricco e fresco ... bello e caratteristico il locale, ancora frequentato da autoctoni argentini del quartiere o dei dintorni ...
Al Preferido de Palermo
Jorge L. Borges 2108 - Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4774-6585

Enoteca Jufré - sorseggiare vino sentendosi comodi come a casa

Lito è un amico prima che il proprietario di questa calda e fornita enoteca / wine bar ... Simpatico ed esperto quanto basta, ha ristrutturato un locale dandogli il fascino e la comodità di una casa. Da Lito si può bere al calice, ci si può scolare la bottiglia, si può spelluzzicare (le empanadas greche sono FANTASTICHE; chiedete anche le olive, sono buone, sono giganti, ricordano quelle italiane) ma soprattutto si può chiacchierare, domandare la storia delle cantine, chiedere consigli per acquistare la bottiglia da portare alla cena a casa di amici ... Con una certa frequenza ed assiduità poi si organizzano degustazioni con cantine invitate e ... corsi sul vino tenuti da un maestro enologo intelligente, simpatico e ... eccellente bevitore. è aperto tutti i giorni dalle 7 di sera (mezz'ora più mezz'ora meno) in poi ...

La Cava Jufré
Jufré 201 - Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4775-7501

La celeste - capire l'uruguay mangiando la miglior carne del mondo!

la celeste è un ristorante di carne e non solo, è una Vetrina elegante ed ironica sull’Uruguay, dove la carne è protagonista insieme a mille storie divertenti che sono scritte sulle tovagliette di carta, sulle lavagne ai muri … l’uruguay è un paese di primati che solo i suoi cittadini conoscono … Gardel è nato in Uruguay … La squadra di calcio ha vinto i primi mondiali del 1930, che proprio in Uruguay vennero organizzati quell’anno! E’ il paese dell’America Latina più progressista e laico, il primo a dare il voto alle donne, il primo a legiferare la fondamentale separazione tra stato e chiesa. Di questi ultimi mesi l’approvazione dei Pacs … Ma la cosa più divertente è che in Uruguay i nomi propri di persona sono assolutamente liberi … così, alla Celeste, si ride leggendone alcuni: come noi in Italia ci si chiama "Andrea", "Stefano", "Carlo", laggiù compaiono nomi quali “Due a uno” (dal risultato della finale Uruguay brasile del 50 che fece vincere ai celesti la coppa); “Trade Mark” (molti contadini che vedono i cartelloni pubblicitari di coke … mettono ai figli questo nome) … si sprecano poi i Churchill, Franklins, ma anche nomi come "Amata Inghilterra", "Hitler", “Dolce”, “Telefono”, “Libero Arbitrio” … E così l’attesa per la bondiola alla griglia ed il filetto si rallegra di queste discussioni … Uniche avvertenze: il locale presto si sposterà in Bonplan ma non si sa quando (chiamare dunque è indispensabile) e … il vino dell’Uruguay è un’esperienza che non desiderate provare …
LA CELESTE
Av. Medrano 1475 - Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4827-5997
www.parrillalaceleste.com.ar
aperto tutti i giorni pranzo e cena